Lic. Jesaida Josefina Silvera Cerrada En los actuales momentos en los que un importante número de personas se encuentran afectadas por...

En los últimos años la esperanza de vida se ha incrementado con el respectivo y progresivo crecimiento de poblaciones en edades avanzadas, que puede ser atribuido a diversos factores, dentro de los que destacan: los avances en la medicina, un mayor número de personas que adoptan estilos de vida saludables, y sin lugar a dudas y no menos importante las mejoras en los hábitos alimentarios y por ende en la nutrición. Esto plantea entonces un verdadero reto en todos los niveles, especialmente en...